在第44个“3·15”国际消费者权益日来临之际，为扎实推进校园食品安全排查整治专项行动，切实守护在校师生饮食安全，近日，城中区市场监督管理局联合区教育局、城中公安分局，走进城中区阳光小学，开展“探秘校园‘食验室’，点检守护好‘食’光”食品安全主题宣传活动。

沉浸式后厨查访，“你我同查”守安全。活动现场，区市场监管局执法人员带领师生代表深入学校食堂后厨，现场讲解后厨卫生管控、食材储存、加工操作规范等关键监管要点，让师生直观了解食堂食品安全管理全流程。在执法人员的专业指导下，师生代表随机挑选当日采购的蔬菜、肉类等食材，全程参与抽样过程，并将样品送至食品快速检测车，开启“从采购到检测” 的全链条沉浸式体验，切实增强师生对校园食材安全的信任感。

互动式实操检测，“你送我检”强认知。紧随后厨探秘环节，食品快速检测区成为活动现场的重点体验区域。快检人员现场展示ATP荧光检测仪、便携式多功能农药残留检测仪等专业设备，详细演示农药残留、兽药残留、餐饮具表面洁净度、大米新陈度等重点项目的快速检测流程，并用通俗易懂的语言讲解检测原理与判定标准，让抽象的检测知识更加直观易懂。3名学生代表在快检人员的一对一指导下，亲手完成取样、加样、仪器操作等关键步骤，沉浸式体验食品快速检测全过程，在实践中感受“小小快检员”的责任与乐趣，进一步加深了对食品安全检测科学性与重要性的认识。

靶向式科普宣讲，“食安课堂”护成长。结合校园消费特点，专门开设食品安全知识小课堂，聚焦“五毛食品”、辣条、高糖饮料等学生常接触的食品，手把手教师生读懂食品标签。课堂上，工作人员重点讲解配料表、营养成分表的解读方法，以及SC生产许可标志的识别技巧，深入揭秘部分色彩鲜艳食品背后的“色素陷阱”，引导学生树立科学健康的消费理念，自觉抵制不合格食品，守护自身饮食安全。

此次活动进一步强化了市场监管、教育、公安等部门协同联动，形成齐抓共管的校园食品安全治理合力，通过宣传展板、媒体报道、融媒体推送等多种形式，丰富科普内容，拓宽宣传覆盖面。让食品安全知识深入人心。下一步，城中区市场监督管理局将以此次活动为契机，持续深化校园食品安全排查整治，常态化开展“你点我检”“你我同查”等互动活动，推动食品安全科普进校园、进课堂，守护师生“舌尖上的安全”，营造安全放心的校园饮食环境。