随着元旦、春节、元宵节“三节”临近，消费市场持续升温。为切实维护节日期间食品安全，保护消费者合法权益，营造安全、放心、和谐的消费环境，城中区市场监督管理局扎实推进节前食品安全专项工作，确保群众度过欢乐祥和的节日。

全链监管抓重点，规范经营筑防线。执法人员聚焦大中型商超、各类宴会承办餐饮单位等重点场所，紧盯米面油、肉蛋奶、果蔬菜等大宗食品、节令食品和民族区域特色食品开展专项检查，确保在售食品均符合食品安全标准。督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，全面执行进货查验与索证索票制度，坚决杜绝“三无”食品、过期食品及来源不明食品流入市场；同时加大对承接“年夜饭”、婚宴及团体聚餐的大中型餐饮单位检查力度，严格审查承办能力，严查原料采购管理、加工操作行为、餐饮具洗消、食品留样等关键环节，发现并整改台账记录不齐全、食材生熟混放等问题9条。

快检赋能提效能，精准筛查守入口。依据节日消费特点和日常监督抽检情况，执法人员将食品快速检测技术作为监管前沿“侦察兵”，严格遵循快检流程规范操作，实现现场取样、现场检测、现场反馈结果，对提供“年夜饭”、婚宴及团体聚餐的大中型餐饮单位进行快速检测工作，重点检测兽药残留、农药残留、餐具洁净度等项目，期间共计检测鲜肉、蔬菜及餐饮具32批次，检测结果合格率达100%。

普法宣传强意识，畅通维权护民生。执法人员面向辖区大中型餐饮店、商超等经营主体及广大消费者，积极开展新修订的《食品安全法》普及工作。宣传过程中，既细致解读新法核心条款，督促经营主体落实进货查验、索证索票等制度，又积极引导消费者传承勤俭节约美德，凝聚食品安全共建共享的社会共识。同时，针对节日期间外出就餐增多的特点，执法人员特别提醒群众遇食品安全问题或消费纠纷时，可拨打12315、12345热线投诉举报，并留存消费小票、菜品照片等关键证据依法维权，全力营造安全、放心、有序的节日消费氛围。

下一步，城中区市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度，加强对大中型商超、餐饮店的食品安全检查力度，进一步规范生产经营行为，切实护航全区人民节日期间的食品安全，确保群众吃得安心、吃得放心。