随着气温的回暖，以夜市为代表的“夜经济”正在逐渐升温。为进一步规范夜市食品经营行为和经营秩序，近日来，城中区市场监督管理局凝聚合力对辖区夜市扎实开展专项检查，全力营造竞争有序、诚信守法、安全放心的消费环境，为辖区的“夜经济”保驾护航。

明确检查重点。执法人员结合夏季人员流动性大、聚集性强等特点，着重监督检查夜市餐饮、烧烤店、小摊贩等各类经营主体，重点对食品经营单位是否取得合法经营资质、从业人员是否取得有效健康证明、清洗消毒设施是否齐全、食品原料贮存条件是否符合食品安全要求、操作环境卫生是否干净整洁等方面开展监督检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，全面保障夏日餐饮食品安全。此次共检查餐饮店120余家、外卖店60余家、夜市摊位40余家、小摊贩30余家，责令停业整顿小摊贩1家，下达责令改正通知书1份。

确保责任上肩。水井巷市场监管所坚持“三管三必须”原则，探索夜市监管“高峰期”，根据夜市经营特点，及时调整执法力量、监管时段和检查频次，确保夜市监管做到实查真查、不留死角。同时积极响应社区吹哨机制，联合人民街街道办事处，引导市场开办方主动负起主体责任，在力度与温度之间找到平衡点，严把食材质量和加工制作关，严格落实进货查验制度，把责任落实到食品安全各个环节点位，持续加强从业人员操作规范，杜绝腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的食品流入市场，提升服务质量，保证食品卫生、场地干净，让顾客吃得安全、吃得放心、吃得舒心，为广大市民创造良好的“夜市”消费体验环境。

下一步，城中区市场监督管理局将不定期进行夜市消费秩序的“回头看”，持续加强夜间巡查管理和检查力度，提升经营者自律经营的意识和能力，努力营造规范、洁净的餐饮经营环境，让城市烟火气更浓郁、更安全。