为进一步加强校外托管机构（小饭桌）食品安全监管，切实保障学生饮食安全和身体健康。近日，城中区市场监督管理局组织开展集中培训、专项检查工作，筑牢辖区托管机构食品安全底线。

以培训促提升，强化主体责任意识。近日，联合城中区卫生健康局组织辖区校外托管机构召开“传染病防控及食品安全知识”培训，90名托管机构负责人参会。会上，工作人员结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，针对检查中发现的薄弱环节，从进货查验、台账建立、食品贮存、餐具洗消、食品留样以及制止餐饮浪费等方面进行细致讲解，同时，要求托管机构负责人切实履行食品安全第一责任人义务，及时配备食品安全员，强化人员管理培训，切实提升食品安全管理水平，保障学生用餐安全。

以检查提质效，全面排查风险隐患。通过边检查、边指导、边整改的方式，对校园周边托管机构开展食品安全监督检查。执法人员重点查看证照资质是否齐全、从业人员是否持证上岗、食材进货查验制度是否落实到位、场所环境卫生是否达标、食品加工制作过程是否符合要求、餐饮具洗消及食品留样是否规范等，对存在问题的现场进行指导整改，同时，督促托管机构负责人提高食品安全意识，严防严管严控食品安全风险隐患，确保“小饭桌”就餐安全。目前，共检查托管机构16家次，整改问题7条。

下一步，城中区市场监督管理局将持续加大对校外托管机构的监管力度，加强食品安全知识宣传培训，不断规范“小饭桌”经营行为，为学生的安全健康成长保驾护航。