城中政发〔2020〕60号

总寨镇政府、各街道办事处，区政府各部门：

根据国务院办公厅《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》（国办发〔2005〕18号）和青海省文化和新闻出版厅《关于建立完善州、县两级非物质文化遗产代表作名录的通知》（青文新遗字〔2011〕6号）精神，按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》《青海省非物质文化遗产保护办法》《西宁市非物质遗产保护办法》规定，经2020年8月13日区政府第44次常务会议审议，决定批准区文体旅游科技局确定的新一批区（县）级非物质文化遗产保护项目（2项）和代表性传承人（2名），现予以公布。

各部门、各单位要充分认识做好非物质文化遗产保护工作的重要性和必要性，认真贯彻执行《中华人民共和国非物质文化遗产法》，坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，明确保护责任，落实保护措施，切实做好非物质文化遗产保护、管理和合理利用。

附件：新一批区（县）级非物质文化遗产保护项目和代表性传承人简介

西宁市城中区人民政府

2020年8月17日

附件

新一批区（县）级非物质文化遗产保护项目和代表性传承人简介

一、保护项目

（一）西宁英华面片制作技艺：中华老字号英华面片是青海诸多面片当中历史悠久、味道独特的面片美食。英华面片主要以炒面片为主，十分注重食材的选择，从面片的主料面粉质量开始到和面的水质、下面的汤水、炒制的佐料以及出锅后的配料等，均由手艺传承人亲自掌控操作。面粉选用高筋面粉，和面采用高浓度碱水，汤水使用长时间熬制的牛膀骨汤；出锅后火炒的调料都是采用专门配置的佐料，再辅以自家制作的辣酱、蒜蓉等配料，使面片味道鲜美，口感香浓，老少皆宜，回味无穷。从业以来，英华面片美食多次参加省市有关单位举办的各种美食展览和评比活动，并获得好评和奖励。2008年，在青海省人民政府主办的第三届中国（青海）国际清真食品用品展览会烹饪比赛活动中，“英华面片”荣获“中华名小吃”金奖。

（二）津青八极拳：八极拳是中华传统武术的优秀拳种之一，在青海属于较少的武术拳种，推广该拳种有利于群众增强体魄、科学养生，用八极拳的丰富习练方法增强身体免疫力，通过系统习练，以“津”使精神与肉体并练，内脏与身躯兼修，让全身内部的循环、神经、呼吸、消化、排泄诸系统及躯干筋骨在锻炼后更加强韧并协调一致，从而达到强生健体的功效。1885年河北货郎董富才（1852-1924）教授西宁人包世俊（1865-1954）学习八极拳，其教授的单打及八极短棍非常有名。包世俊徒弟唐瑞书（1922-1994年）经过近半个世纪的摸索，在教学过程中不断吸收青海本地各类拳术的精髓，并与原来省内流传的八极拳相结合创立“津青八极拳”武术。自1885年至今，八极拳在青海西宁的传播习练已有135年历史。

二、代表性传承人

（一）马秀兰：女，生于1967年6月，撒拉族，大专学历。自幼受撒拉族刺绣文化熏陶，10岁开始一直跟随家族长辈学习刺绣技艺，通过多年的潜心研究，最终形成自己独特的刺绣风格。2019年，其各类作品在中国特色旅游商品大赛、第四届（北京）国际创新创业展览会和大美青海旅游商品大赛上斩获多项荣誉。

  （二）李联霞：女，生于1978年9月，汉族。从事刺绣行业已有22年时间，在传统工艺的基础上运用现代工艺，使刺绣香包更具有独特的艺术魅力。2019年，该传承人获得第三届最美青海人提名奖和西宁市道德模范提名奖。