序号

抽样单编号

样品名称

规格型号

生产日期

被抽样单位名称

被抽样店铺名称

被抽样单位地址

抽样日期

检验项目

不合格项目

综合判定

1

XBJ24630103767530021ZX

蛋黄莲蓉月饼

100g/袋

2024/08/02

西宁市城中区爱之味西饼屋

西宁市城中区爱之味西饼屋

青海省西宁市城中区南大街1号

2024/09/13

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

2

XBJ24630103767530022ZX

无蔗糖五仁月饼

/

2024/09/13

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

青海省西宁市城中区南山路13-7号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

3

XBJ24630103767530023ZX

五仁玫瑰月饼

/

2024/09/13

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

青海省西宁市城中区南山路13-7号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

4

XBJ24630103767530024ZX

绿豆沙月饼

/

2024/09/13

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

青海省西宁市城中区南山路13-7号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

5

XBJ24630103767530025ZX

全麦五仁月饼

/

2024/09/13

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

西宁家乐购超市有限公司城中分公司

青海省西宁市城中区南山路13-7号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

6

XBJ24630103767530026ZX

莲蓉月饼

/

2024/09/11

西宁市城中区麦香蛋糕店

西宁市城中区麦香蛋糕店

青海省西宁市城中区南山路4号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

7

XBJ24630103767530027ZX

草莓月饼

/

2024/09/11

西宁市城中区麦香蛋糕店

西宁市城中区麦香蛋糕店

青海省西宁市城中区南山路4号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

8

XBJ24630103767530028ZX

红豆月饼

/

2024/09/11

西宁市城中区麦香蛋糕店

西宁市城中区麦香蛋糕店

青海省西宁市城中区南山路4号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

9

XBJ24630103767530029ZX

原味月饼

/

2024/09/14

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

青海省西宁市城中区翠南路7号7-13室

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

10

XBJ24630103767530030ZX

红糖月饼

/

2024/09/14

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

青海省西宁市城中区翠南路7号7-13室

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

11

XBJ24630103767530031ZX

甜月饼

/

2024/09/14

西宁市城中区义兰馍馍铺

西宁市城中区义兰馍馍铺

青海省西宁市城中区南山路29号-13号

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

12

XBJ24630103767530032ZX

甜月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区伊香苑馍馍铺

西宁市城中区伊香苑馍馍铺

青海省西宁市城中区大同街1号楼4单元108室

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

13

XBJ24630103767530033ZX

原味月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区伊香苑馍馍铺

西宁市城中区伊香苑馍馍铺

青海省西宁市城中区大同街1号楼4单元108室

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

14

XBJ24630103767530034ZX

原味月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区文涛馍馍店

西宁市城中区文涛馍馍店

青海省西宁市城中区礼让街4-28号

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

15

XBJ24630103767530035ZX

甜月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区好帮手半成品手工面店

西宁市城中区好帮手半成品手工面店

青海省西宁市城中区礼让街130-3号

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

16

XBJ24630103767530036ZX

原味月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区妥家馍馍铺

西宁市城中区妥家馍馍铺

青海省西宁市城中区解放路20号（新华街口西面第一家）

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

17

XBJ24630103767530037ZX

五仁月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区妥家馍馍铺

西宁市城中区妥家馍馍铺

青海省西宁市城中区解放路20号（新华街口西面第一家）

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

18

XBJ24630103767530038ZX

甜月饼

/

2024/09/15

西宁市城中区妥家馍馍铺

西宁市城中区妥家馍馍铺

青海省西宁市城中区解放路20号（新华街口西面第一家）

2024/09/15

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

无

合格

19

XBJ24630103767530039ZX

板栗月饼

/

2024/09/11

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

青海省西宁市城中区翠南路7号7-13室

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格

20

XBJ24630103767530040ZX

五仁月饼

/

2024/09/11

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

西宁市城中区金麦缘面制品加工店

青海省西宁市城中区翠南路7号7-13室

2024/09/14

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

无

合格