春节临近，为保障人民群众节日期间食品安全，近日，城中区市场监督管理局开展节前食品安全大检查，全力筑牢食品安全防线。

精准排查，夯实食品安全根基。聚焦大中型餐饮经营主体，开展风险隐患排查。详细摸排餐饮单位“年夜饭”承接状况，全面掌握预订桌数、预估就餐人次及保障能力等关键信息，为靶向监管筑牢数据基础，截至目前，已排查 7家次年夜饭承办单位。同时，执法人员严查从业人员健康证、食材采购索证索票、进货查验，确保食材来源正规、质量可靠；强化餐饮用具清洗消毒监管，保障餐具卫生，现场随机抽取蔬菜进行快速检测8批次，合格率100%。

压实责任，拧紧安全监管链条。夯实餐饮经营者食品安全主体责任，要求餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度” 制度，将安全管理贯穿日常经营各环节，提升从业人员责任意识，及时化解潜在隐患。倡导承接“年夜饭”、5桌及以上宴席的餐饮服务单位树立“厉行节约，反对浪费”意识，积极推行“小份菜”“半份菜”和“光盘行动”。

多元宣传，营造安全消费氛围。执法人员还积极向餐饮单位与消费者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，引导群众树立科学饮食观，传承节约美德，共建食品安全环境。并向群众温馨提示，春节外出就餐增多，要关注食品安全，如遇到食品安全、消费维权等问题，及时拨打12315或12345投诉举报，并留存相关证据维权。

下一步，城中区市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全监管力度，保障辖区群众“两节”食品安全，严厉打击各类违法违规行为，确保全区人民度过一个欢乐祥和的新春佳节。