近日，以“品味古都.乐游中区”为主题的第三届美食节，在香格里拉商业中心正式“开锣”，代表青海特色的数十种美食在此闪亮登场。为加强美食节期间的监督监管，保证食品安全，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，维护消费者的合法权益，城中区市场监督管理局南川西路监管所精心组织开展了食品安全专项检查行动。

督促落实各方主体责任。督促指导经营者落实主体责任，严格遵守食品安全的各项制度。在此基础上签订食品安全责任书和食品安全承诺书40份，健全食品安全的规章制度，同时要求经营者倡导文明经营、诚信待客。

建立高效维权机制。充分利用12315热线，受理群众投诉举报，确保活动期间，及时处理消费者投诉，保障消费者合法权益。南川西路市场监督管理所在摊域集中区域张贴了监督投诉电话公示牌，做到“投诉有门、凡诉必复、凡复必果”。

严格把控食品安全关卡。认真检查美食节期间食品和餐饮服务单位许可资质、从业人员管理情况，食品及食品原料采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制，严厉打击欺行霸市、强买强卖、制假售假、以次充好、虚假宣传、缺斤短两等违法违规行为，期间检查摊位60个。

随着美食节的开幕，南川西路市场监督管理所将从市场准入、食品加工操作规范等方面入手，落实食品安全“四个最严”要求，防范食品安全事故的发生，助力中区经济安全发展、诚信发展、稳定发展。