为进一步加强肉类产品质量安全监管，规范肉及肉制品经营行为，近日，城中区市场监督管理局南山路市场监管所对辖区肉类及肉制品销售点开展肉类产品专项整治监督检查，切实把好肉类产品质量“安全关”。

南山路市场监管所执法人员围绕农贸市场、商超、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行检查，深入排查清理不合格肉类及其制品。主要以检查经营户的经营资质、证照是否齐全、经营主体资格是否合法，包括肉类来源、进货渠道是否正规、是否严格落实索证索票及查验记录制度，以及查验“两章两证”，经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告，牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料。并要求销售农产品的经营户使用符合要求的照明灯具，督促市场开办方严格落实食品安全主体责任，定期对入场经营户开展巡查指导，防止违规使用“生鲜灯”问题反弹。同时在检查过程中，执法人员结合日常检查中发现的问题，触类旁通向经营者们宣传讲解了《中华人民共和国食品安全法》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，以增强其法律意识，确保肉类及其制品来源可溯、去向可追、问题可查，引导经营者诚信合法经营。此次共检查肉类经营主体50余户次，针对检查中发现的进货台账不完善、索证索票制度落实不到位、“三防”落实不到位等问题，已现场责令整改完毕。

下一步，城中区市场监督管理局将持续加强肉类及其制品的安全监管，加大对肉类及肉制品生产经营主体的监督检查力度，及时排查和防范化解食品安全隐患，严厉打击违法行为，筑牢食品安全防线，为辖区广大人民群众的身体健康和食品安全保驾护航。