餐饮具是直接接触入口食品的器具，其卫生消毒情况对人体健康有重要的影响。在“两节”来临之际，为保障舌尖上的安全确保广大人民群众度过一个安全有序的节假日，城中区卫生监督所集中部署加大对辖区内消毒餐饮具的监督力度，强化企业责任意识。

近日为杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位，我所对辖区内的餐饮具集中消毒企业进行现场卫生监督检查及消毒餐饮具的卫生检测工作，此次监督检查对集中消毒餐饮具单位的布局、生产产品的流程、生产用水、洗涤用品、消毒流程、产品包装、人员健康证持证率等加以监督检查，并联合区疾控中心对消毒产品进行现场抽检，此次检测主要针对感官、余氯、清洁剂残留和微生物指标等进行检测，针对检查中发现的问题，我所监督员要求集中餐饮具消毒单位按照去残渣、浸泡、清洗、消毒和包装等，严格按照工艺流程分区域进行操作。

下一步城中区卫生监督所将继续加大监督执法力度,加强餐饮具卫生安全管理,切实保障人民群众身体健康.