为确保2016年高考顺利开展,保障考生及家长就餐安全,城中区食品药品和市场监督管理局开展高考期间食品安全保障活动,重点对辖区考点十一中、一中周边餐饮服务单位后厨卫生、规范操作以及原材料采购等情况进行检查,及时消除食品安全隐患。
此次专项活动共出动执法人员33人次,车辆6台次,检查建材巷、南山路、观门街、大小新街等餐饮单位96家。检查发现:个别《餐饮服务许可证》过期或未按时年审,后厨卫生较差,住人区域与厨房距离太近;部分单位原材料采购台账未建立或建立不完善,从业人员健康证不齐全;个别单位后厨发现过期食品。对于发现的问题,我局执法人员下达《责令改正通知书》共14份,督促整改,发现的过期食品当场清理丢弃。目前,《餐饮服务许可证》过期或未按时年审的单位已经陆续换证或年审,其余问题正在整改中。
另外,在高考期间派出7名驻点监督员,在考点周边供餐区域巡回检查,保障食品安全。