寒假前夕，为进一步加强校园食品安全监管，落实食品安全主体责任，提高校园食品安全标准，确保在寒假放假前学校食堂经营管理规范有序。近日，城中区市场监督管理局南川东路监管所开展假期前校园食品安全大检查。

着力风险防控，加强自查自纠。督促辖区内学校食堂及周边食品经营者做好食品安全自查工作，强化日常管理，堵塞隐患漏洞。要求重点做好六方面自查：一查“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度是否健全并执行到位；二查场所、工具、物品是否彻底清洁、无污渍；三查冷冻冷藏、加热保温、清洗消毒设施设备是否能正常运转、定期维护；四查从业人员培训、考核是否到位；五查从业人员操作是否规范；六查是否存有过期或变质食品。

突出监管重点，严查违法行为。对辖区1家学校、6家幼儿园食堂进行全覆盖检查，重点围绕食品安全关键控制环节、食品安全管理制度落实情况、环境卫生、进货查验、食品留样、有害生物防治、相关负责人陪餐、餐厨废弃物管理等环节进行全面检查，下达《责令改正通知书》7份。针对设施设备陈旧、规划布局不合理的学校食堂，要求负责人充分利用寒假时间进行更新升级，切实提升食品安全软硬件水平。同时督促管理人员控制进货数量，及时清理库存物品，做好放假后卫生清理消杀及水电气暖的安全排查工作，消除寒假期间潜在风险隐患。

加强社会共治，发挥舆论监督。结合检查，执法人员向校园周边经营户及群众广泛宣传食品安全法律法规知识，寓普法于监管之中，教育引导广大食品经营者自觉加强守法经营，鼓励广大师生及消费者参与到食品安全社会监督当中，发现食品安全相关问题，及时拨打12315投诉举报热线或直接向市场监管所反映，营造社会共治氛围，共同保障校园食品安全。

此次专项检查，进一步强化了学校负责人和从业人员食品安全责任意识，确保校园食品监管工作落到实处，有效预防校园食品安全事故。下一步，城中区市场监督管理局将持续强化部门联动、信息共享、问题共治，形成工作合力，全面推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实。